環保酵素

最近各位農友自製環保酵素均已熟成，使用後大家都覺得有一定效果，上次我的葡萄柚長滿whitefly
搖動樹葉，雪花片片飄落，但這可不是美景，我約稀釋100倍後噴灑於整棵樹，隔天就只剩零星幾隻，效果不錯。
當初就是看了下列的影片而心動的，大家可參考

http://il.youtube.com/watch?v=sVN42BYqpNE&feature=related

至於製作方法再簡單不過了，利用蔬果殘渣製作暨環保又省事，值得大家試試，在NZ可用Molasses取代黑糖或黃砂糖。

備註：現今網路資訊氾濫，"盡信書不如無書"，或許他人適用是在特定環境狀況下，不見得我們如法泡製也會得到預期效果。
下列為網路下載原文，全部觀念是否正確我無法評論，但關於用於食物如洗碗盤、洗蔬果 及梳洗如 洗頭、洗澡及外傷塗抹、降低電器輻射線等與健康有關部分我則持保留態度，因在發酵時根本無法確認菌種，製作環境亦無法保持無菌。但使用於土地上，增加土壤中微生物分布則有利於植物生長。

環保酵素 製做方法

發明人：樂素昆博士(Dr. Rosukon)。泰國第一位酵素博士。曾用酵素處理蘇聯核能污染。

製做方法：

1. 將塑膠容器裝滿六成的生水。(如五公升的空罐裝進三公升的水。容器須有旋緊蓋。)

2. 水的十分之一的量就是所需黑糖或黃砂糖的量。(ㄧ公升的水相當於一公斤的重量。所以，三公升的水就要配300公克的黑糖或黃砂糖。) 將糖倒入水中，順時鐘輕輕攪勻，使融化。(可用手去攪拌。)

3. 水的十分之三的量就是所需生鮮蔬果廚餘的量。(如三公升的水要配900公克的蔬果垃圾。) 將蔬果廚餘放進糖水中，輕輕攪勻。務使所有蔬果廚餘都浸於水中。

4. 將塑膠瓶蓋旋緊，並於瓶身註明日期。置於陰涼、通風之處。

5. 第一個月之內，每天都要將瓶蓋旋鬆一次，以釋出因發酵而膨脹的氣體。

6. 一個月之後應該就不會再有膨脹的氣體(塑膠瓶不再鼓起)。繼續靜置至三個月期滿即可。

補充說明：

1. 酵素的顏色會因為材料而不同。如果採用黑糖，顏色會較深；採用黃砂糖，會呈淡黃色。如果果皮的量多些，香味會更好聞一些。基本上，材料種類越多效果越好，但也不必執著於此，有多少用多少就是環保。

2. 做好的酵素永久有效，且放得越久效果越好。所以沒有保存期限的問題。

3. 蔬果廚餘只要是生的，幾乎全都可以使用。蔥、薑、蒜、洋蔥、辣椒等也都可以使用。即便是已經發霉，像是被忘記而底部發霉的橘子等也都可以。在非洲、南亞某些地方根本找不到菜根、果皮，因為全部都被吃光了。這時落葉、野草也可以拿來釀製酵素。

用途：

洗碗盤 洗蔬果 去除蔬果農藥、化肥 清洗除油煙機 洗衣服 洗頭 洗澡 洗臉 刷洗浴、廁 淨化空氣中的異味和有害物質 去除寵物異味 淨化、疏通下水道 淨化馬桶、化糞池 淨化池塘、河流、海洋 轉化空氣中的二氧化碳成為水中生物的營養 轉化氨成為植物的營養 農地天然肥料 農地天然除蟲劑 增強禽畜抵抗力 大大降低電器輻射線 家中蚊蟲減少 外傷塗抹 垃圾減量等。